アンソニー・ボーデインは初婚の終了後「通常自殺」していた

アンソニー・ボーデインは初婚の終了後「通常自殺」していた

「予約なし」や「不明な部品」などのテレビ番組で、シェフのアンソニー・ボーデインは、アルファ男性のイメージを世界に提示しました。

しかし、sw慢でいたずら好きな笑顔の下で、致命的な破壊行動の歴史が浮かびました。彼の最初の結婚が2005年に終了した後、ブルデインが彼の著書「Medium Raw」で語ったように、彼はカリブ海で一生懸命に「無敵で定期的に自殺」しました。彼は酔っ払って石打ちになったことを語った-「あなたが片方の目を真っ直ぐ見なければならないような酔っぱらい」-毎晩の旅行から帰る途中で彼は4×4で「はがす」と言った売春宿。

彼の心の状態は、ロンドンで女性に会うと改善しました。その時点で、Bourdainは「毎晩の自殺の試みは終了した」と書いた。

しかし金曜日、フランスのカイザースベルクにある豪華なルシャンバードホテルの部屋で、シェフに転向したスターが自殺で死亡したことがわかりました。彼は61歳で、バスローブのベルトで首を吊っていたと伝えられています。

ヘロインとコカインの自認された改革中毒者-「私はあなたの家に招待されたらあなたの薬のキャビネットを奪ったでしょう」、彼はRedditでの2013 Ask Me Anythingセッションで告白しました-ブルデインは食の世界の人々に愛され、超えて。

「彼は私たちに食べ物について教えてくれた-しかし、もっと重要なことは、私たちを結びつける能力について。私たちが未知のことを少し恐れないようにするために、バラク・オバマはツイートした。前大統領は、「パーツ不明」に記憶に残る出演を行い、プラスチック製のスツールを備えたハノイレストランで麺とビールのブルデインに加わりました。

冒険的で文学的かつ本物のブルデインは、旅行チャンネルでの「予約なし」とCNNの「Parts Unknown」で有名なシェフのアイデアを再定義しました。どちらも、単なる食べ物を超えた世界の文化の探求を強調しました。ブルデインはイギリスのシェフ、マルコ・ピエール・ホワイトによって「美食のヘミングウェイ」として特徴付けられ、ベトナムの胎児のアヒルの卵、イタリアの自家製パスタ、日本の絹のような寿司をケーブルテレビで何百万もの家に持ち込みました。

ブルデインは料理の世界で愛され、エディ・ファン、ロイ・チョイ、デビッド・チャンなど、若いシェフのキャリアを後押ししました。彼の親しいシェフの友人の中には、ミッドタウンのミシュラン3つ星のル・バーナルダンの共同オーナーでありシェフであるエリック・リパートがいました。 2人は、ブルデインのショーで頻繁に冒険を見ました。彼らは、スクーターでマルセイユを駆け抜け、ロバに乗ってグランドケイマンのビーチクックアウトに乗り、目隠しジャンクフードの試食を楽しみました。

53才のリペルトは先週、Bourdainと一緒に「Parts Unknown」のセグメントに取り組み、金曜日の朝に長年の友人の遺体を発見しました。

その日遅く、シェフの相棒であったジェイソンマーダー(以前はブルデインのツアーマネージャー)は、ニュースを聞いてすぐにリパートにテキストメッセージを送りました。リパートは祈りの手と鳩の絵文字を送り返しました。

「トニーがそのように出て行くのを考えるのは十分難しい」とマーダーはポストに語った。 「しかし、エリックがそのように彼を見つけることを想像するのはさらに難しいです」。

「トニー」は友人や同僚に知られていましたが、1956年にニューヨークで生まれました。音楽業界の重役であるピエールと新聞編集者のグラディスブルデインの2人の息子の長男です。

ニュージャージー州郊外で育ったブルデインは、2000年の回想録「Kitchen Confidential」で、1960年代の4年生のときに生涯にわたる食物との恋愛が始まったと語った。彼と彼の家族は、フランスの父親の祖先の家に向かう途中、クイーンメアリーに乗って豪華な海の航海に乗り出しました。ある晩の夕食で、ウェイターが若いブルデインのボウルにビシソワーズを儀式的にスプーンで入れました。そして、冷たいベルベットのネギとジャガイモのスープは、キャンベルのキノコのクリームを食べるのに慣れていた子供のための啓示でした。

フランスの地面で、彼は最初の臭い、ラニーチーズ、血のソーセージ、そして馬の肉さえも食べました。彼は骨抜きにされたワインを飲み、海から新鮮な生のカキを食べました。

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ブルデインの両親と兄弟は、他の人には理解できないほどに美味しく、「漠然と性的に見える」複雑なものを鑑賞するのを楽しみながら、繊細さをあざ笑いました。彼は、この経験が彼を男にしたと書き、彼を生涯傷つけたと書きました。「食べ物、性別や麻薬、その他の新しい感覚であるかどうかにかかわらず、次の事柄に対する長く、しばしば愚かで自己破壊的な検索はすべて茎になりますこの瞬間から'。

彼は、マサチューセッツ州プロビンスタウンのフライドフライスポットで10代後半に苦労しながらシェフになりたいと決め、レストランで結婚式を祝う新婚の花嫁とセックスをしているシェフを見つけました。彼はVassar Collegeを中退し、ニューヨーク州ハイドパークにあるCulinary Institute of Americaに参加しました。

20代前半までに、Bourdainは粗雑なキッチンライフと多くの違法な物質の両方に夢中になりました。ソーホーでの初期の仕事中、ブルデインは、「常に高い」-スピード、コカイン、そして「ますますヘロイン」で食事を調理していました。彼はスマックの束を拾うためにバスシティをアルファベットシティに派遣しました。キックのために、若いシェフと彼の乗組員は、サウンドトラックを「Apocalypse Now」に吹き飛ばし、キッチンの範囲をブランデーに浸し、ベトナム映画のシーンを模倣するように点火しました。

ブルデインは両端でろうそくを燃やし、そのストーブを昼夜を問わず苦労し、ダウンタウンの営業時間外のクラブでパンクバンドを見たりドラッグをしたりして、ブロッターアシッドとストリーチナヤのショットを「処理」しました。

水着メガン・マケイン

もちろん、それはひどく終わった。 Redditで、Bourdainは後に麻薬中毒者としての彼の最悪の瞬間を思い出しました。とにかくそれらを喫煙します」。

1980年代、メタドンの助けを借りて、ブルデインはまっすぐになりました。 1998年、パークアベニューサウスのブラッセリーレアールでエグゼクティブシェフとして雇われ、彼の人生は活気づきました。そこで、ブルデインはシェフとしてピークに達しました。ニューヨークで彼の最初のレストランを経営し、東京の前post基地を設立したのです。

また、2000年の「Kitchen Confidential」を出版したとき、彼はフルタイムのレストランでの仕事からの見返りとしても働きました。自白の賢い口調で書かれており、舞台裏で実際に起こっていることを悪名高いほど明らかにしました。それは残酷に率直な書物であり、ブランチが避けられるべき食事である理由などのトピックに取り組んでいます:「オランデーズソースはどうですか?私には…残念なことに、(その)保温温度は、細菌が交尾して繁殖するためのお気に入りの温度でもあります。

この本はニューヨークタイムズのベストセラーとなり、ロックスターとしてのシェフの時代を迎えました。デイビッド・フィンチャー監督はそれを選択し、ブラッド・ピットはブルデインをプレーしたかったと伝えられています。しかし、それは決して起こらず、「Kitchen Confidential」は短命の2005年のテレビシリーズ(彼が巨大な映画スターになる前にブラッドリークーパー主演)を巻き上げました。

Bourdain自身は、Food Networkのようなチャンネルで彼の周りを泡立っていたFood-TV革命とは何の関係もありませんでした。 2番目の本「Medium Raw」で書いたように、彼は実際にテレビシェフが実生活で達成したとしても、実際にテレビシェフをからかっていました。 「チューブにエメリル(ラガッセ)とボビー(フレイ)を見ると、彼らは別の惑星の生き物のように見えました-奇妙に、キャンディ色の銀河の中の人工的に陽気な生き物は、私自身に似ていません。」

しかし彼は、ショーを自分のやり方で行う機会を提供されたとき、やわらかくなりました。

「A Cook’s Tour」は2002年にFood Channelでデビューし、2シーズンにわたって走り、ブルデインがエキゾチックな食事を求めて世界中を旅していることを示しました。それが、2003年から2012年まで実行され、料理要素に社会的解説を追加したTravel Channelの「予約なし」につながりました。 「Parts Unknown」は、2013年に初演され、食品を超えた世界にさらに焦点を当てました。すべての事例で、彼は、通常上品な人にとっては初めてだったザラザラしたチェーン喫煙、ハードドリンク、ブリープに満ちた参加ジャーナリズムを実践しました食品テレビのジャンル。

「彼は私たちに食べ物について教えてくれましたが、もっと重要なのは、私たちを結びつける能力について教えてくれました。」

長年にわたって、Bourdainと彼の乗組員は約100か国を探索し、通常は観光客の立ち入り禁止の文化的精神のポケットに視聴者を連れていきました。 (当時のように、ロシアのサンクトペテルブルクでウォッカのショットを打った後、彼は新しい仲間と一緒に近くの川で氷に浸りました。)ショーを要約して、ニューヨーカーでの物語のために、シェフは元のピッチを語りました: 「私は世界中を旅し、たくさんのs- -tを食べ、基本的にf- -k好きなことをします」。

複数の場面で、彼はテレビで刺青をすることになりました。彼の最初のものは個人的に行われ、「私の最初の妻は満足していなかった」と彼は昨年マキシムに語った。 「私は出かけたばかりで、30年間のあいまいさに苦労して突然の幸運の変化を祝福しました」。

Bourdainは2000年にLes Hallesのレストランのキッチンでフルタイムで働いていました。そこでの彼の実行の終わりまでに、彼は週にたった800ドルを稼ぎ、44歳まで、彼は普通預金口座を持っていませんでした。 2013年にシェフの人生を逃したかどうかを尋ねられたブルデインは、「地獄だ!私はホテルのシーツを通しておならが好きです。

ブルデインは愚か者に苦しむことはなく、長年にわたって、彼がアメリカや美食の世界を誤解していると感じた人々を呼ぶことで知られるようになりました。

彼は、2005年のハリケーンカトリーナからわずか1年後に、ニューオーリンズのフードシーンに関する陰鬱な物語を書いたことで、評論家のアランリッチマンを「ダッチバッグ」と呼びました。彼は、ガイ・フィエリの今は廃れたタイムズ・スクエアのレストラン、ガイズ・アメリカン・キッチン&バーを「恐怖のドーム」と呼び、「危険なほどクールではない」ダイニングルームを備えたフランスのシェフ、アラン・デュカスを狙った。

彼は子供たちのためにより柔らかい場所を持っていました。 2012年のプロスペクトパークフードフェスティバルGoogamoogaでのQ&Aで、Bourdainは9歳の娘に呼びかけ、ユニコーンを調理する最良の方法を尋ねました。

ビートを見逃すことなく、ブルデインは微笑んで肩をすくめた。「レア」。

マーク・ピンカスの妻

オタヴィア・ブシアと結婚した11歳の自分の娘アリアンと、2007年から2016年まで結婚した(以前は、1985年から2005年までブルデインはナンシー・プトコスキーと結婚していた)。

2016年以来、Bourdainは女優のAsia Argento(42歳)と付き合っていました。カップルは、世界中で一緒に時間を楽しんでいる自分たちのInstagram写真をしばしば掲載しました。金曜日のインスタグラムとツイッターのページで、アルジェントは「彼は私の愛であり、私の岩であり、私の保護者でした」というテキストを投稿しました。

2017年10月にArgentoが公開された後、映画界の大御所Harvey Weinsteinが性的暴行を加えたという非難を受けて、Bourdainはその評価に応えました。 #MeTooの熱烈なブースター、BourdainはWeinsteinを容赦なく非難し、「今、「レイプ」という言葉を使用できますか? #ワインスタイン。

彼は、他の有名な名前に値するものだと感じたときも、彼をholdしませんでした。

ファッションデザイナーのドナ・カランが、ワインスタインの告発について尋ねられた後、ある種の服装をしている女性は「​​トラブル」を求めていると言った後、ブルデインは彼女につぶやきました:「あなたの言葉では、17歳の服装は何人ですか? 'それを求め''?

5月25日に投稿されたこの問題に関する彼の最後のツイート-ワインスタインがレイプ容疑でニューヨーク市で逮捕された日(アルジェントに対するものではないが)-は連邦刑務所のフードメニューのイメージだった。シェフは次のように書いています。「#Weinstein @AsiaArgentoのメニューの内容」。

それは古典的なブルダインでした。

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